發(fā)布時(shí)間：2022-04-21 14:52:04
在現(xiàn)代餐飲空間的裝飾中，綠植不再只是起著星星點(diǎn)點(diǎn)的點(diǎn)綴作用，很多餐廳都開始大面積的使用綠植。誠然，合適的綠化，不僅能帶給人視覺上的享受，而且還會(huì)給原本冰冷的餐飲空間增添一份溫情，使人就像在自家庭院就食般自然舒適，從而促進(jìn)人的食欲。王維詩中說到“綠樹村邊合，青山郭外斜，開軒面敞埔，把酒話桑麻”就表現(xiàn)了在一個(gè)綠色的環(huán)境中就餐的閑適愉悅。
除了裝飾性作用之外，空間綠化在調(diào)整溫度，濕度，以及凈化環(huán)境方面的作用也是不可忽視的。一定的綠化可以使室內(nèi)溫度冬暖夏涼，使空氣清新濕潤，還能吸收噪音，創(chuàng)造優(yōu)雅寧靜的空間環(huán)境。
然而，餐飲空間的綠化作為一種裝飾，既非越多越好，也非越貴越好。綠化空間的設(shè)計(jì)必須遵循以下幾個(gè)要點(diǎn)。
一、與整個(gè)餐廳的色彩協(xié)調(diào)一致
在餐飲空間中，綠植起了一個(gè)裝飾襯托的作用，因此，必須要和整個(gè)餐廳的色調(diào)相協(xié)調(diào)。或給陰暗的空間一抹亮色，起到萬綠叢中一點(diǎn)紅的效果，或給原本明快活潑的空間增添一份沉靜優(yōu)雅。室內(nèi)光線比較明亮或布置比較淡雅的餐廳，適合擺放顏色較濃郁的花卉或葉色較深的大葉植物，這樣能夠突出布置的立體感。而當(dāng)室內(nèi)光線比較黯淡時(shí)則應(yīng)采用顏色淡雅明亮的植物，這樣才能達(dá)到理想的襯托效果。
二、綠化要起到實(shí)用價(jià)值
除開綠植的裝飾功能，成功的綠化設(shè)計(jì)往往會(huì)有一定的實(shí)用價(jià)值。例如分割空間，營造獨(dú)特的風(fēng)格等。在等候區(qū)和散席區(qū)以及入口廳堂區(qū)采用合適的植物進(jìn)行分割，既創(chuàng)造了優(yōu)雅的環(huán)境，又減少了分隔的成本。在通道處設(shè)置綠植作為引導(dǎo)，能給顧客一種“人在畫中游”的美感。除此之外，不同的綠植，往往代表了不同的裝飾風(fēng)格，如蓮、藤、竹能打造中式設(shè)計(jì)風(fēng)格，而插花、櫻桃等能營造一種西式的浪漫氛圍。
三、綠植要易于成活，不宜成本過高
在餐飲空間中，綠植和人一樣，是需要養(yǎng)料，呼吸自然的生物。它不像冰冷的桌椅板凳可以被人棄之不顧。如果缺乏應(yīng)有的照顧，再美的花也會(huì)凋謝。因此，在選擇綠植時(shí)，一定要追究經(jīng)濟(jì)效益。如果盲目采購只能造成無謂的浪費(fèi)。
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