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華冠購物中心最喜釀皮小食店餐廳裝飾項目　

    最喜釀皮華冠購物中心店位于北京市房山區(qū)良鄉(xiāng)北關西路14號華冠購物中心內，整個店面不足20平米，如何在狹長的空間內進行合理的布局，成為了設計師考慮的重點。

    本案獨特的店面結構有利有弊，顧客的視野開闊，和商場顧客的動線重合度高，廣告牌有足夠的長度，在顧客閑逛時能充分的在其視野內停留。但是缺點也是顯而易見的，扁長的結構會讓空間狹小和擁擠,不利于用餐區(qū)的布局。

    所以在規(guī)劃中，設計師對各功能區(qū)做了合理的規(guī)劃，各廚房設備依照配餐順序依托墻面布局，而收銀臺則被安置在進門的位置，保持了功能上的連續(xù)性，方便了店員的工作。毗鄰商場過道的L型的吧臺被隔板一分為二，成為了顧客用餐的餐臺和配餐的工作臺，這種設計不僅解決了用餐區(qū)域不夠的難題，更使得配餐工作盡收顧客眼底，巧妙的將原本的劣勢轉變成明廚亮灶的亮點。

    在空間布置上，從店面頂棚到地面的垂直空間被廣告牌，櫥柜/布簾和吧臺進行了分割，整個室內的店面更是做了墊高處理，這種垂直空間上的多級劃分，通過差異化的元素，增加了感官上的層次感，使得客戶不必將視線糾結在其狹長的格局上。