發(fā)布時間：2022-02-17 14:12:01
每個人心里都有一份長長的清單：“想去青島看海，想去杭州看湖，想去內(nèi)蒙看草原…”，可是，由于種種原因，我們不得不被禁錮在身邊的方寸之地。
現(xiàn)在，新地方主義餐廳的出現(xiàn)解決了這一問題，它將世界各地、各民族、各省市的傳統(tǒng)民居室內(nèi)樣式與餐廳設(shè)計相結(jié)合，并加入了一些現(xiàn)代審美元素，使得餐廳內(nèi)部既有濃郁的地域特色，又有較高的舒適性。那么，打造地方特色的餐廳設(shè)計需要注意哪些要點呢？下面朝象裝飾就結(jié)合多年餐廳設(shè)計經(jīng)驗來簡單談?wù)劇?/p>
一.確定餐廳的菜系、檔次與風格
菜品是餐廳的主角，地方特色餐廳的一切裝飾活動都圍繞著菜品展開。常見的菜系有川菜、湘菜、粵菜等，選擇什么樣的菜系，決定了餐飲空間的主題。在選擇了主題之后，需要對餐廳進行檔次定位，高檔餐廳恢弘大氣，在空間布局上靈動而不失秩序，低調(diào)中彰顯華麗，簡單實用而又充滿藝術(shù)氣息。而大眾消費的餐廳，在空間設(shè)計上多采用富有地域特色的原材料與布局手法，縮減開支，追求一種原汁原味的親切感。
二.確定餐廳的空間布局
在我們確定了餐廳的主題之后，就要開始規(guī)劃餐廳的布局和交通了。在以地方特色為主的餐廳設(shè)計，我們應(yīng)在方便顧客就餐和工作人員操作的基礎(chǔ)上，融合某個地域的地形特色、建筑風格、布局形式、民居傳統(tǒng)，還要加入一些設(shè)計師想要表現(xiàn)的別具一格的裝飾品，建筑構(gòu)件等。在具體的操作中，設(shè)計者可以將某地區(qū)極富特色的外部空間—如南方的巷道，西部的草原等融入室內(nèi)設(shè)計，給人一種空間上的錯愕感，令顧客彷佛穿越到了某個古鎮(zhèn)，某片景區(qū)，在自然中與親朋好友觥籌交錯，大俗大雅，痛快至極。
三.確定空間的內(nèi)部裝飾
空間的內(nèi)部裝飾可分為硬裝和軟裝，硬裝主要是對餐廳的頂面、墻面、地面、隔斷等內(nèi)部界面進行的裝修處理，軟裝則是為了提升餐廳格調(diào)，強化審美功能而附著在室內(nèi)的裝飾物和陳設(shè)。硬裝在餐廳設(shè)計中起主導作用，因為它確定了餐廳的主體色彩，主要材質(zhì)，奠定了餐廳的主題基調(diào)，而且一經(jīng)確定，很難改動。而軟裝則起了錦上添花，畫龍點睛的作用。在大氣磅礴的硬裝中穿插一些軟裝，就如同點點梅花灑在雪地上，更能吸引食客的眼球，更能提升餐廳的品味。
地址：北京東燕郊首爾甜城39街區(qū)C1-211
電話：4001818758 手機：18612503185
Copyright ? 北京朝象裝飾設(shè)計工程有限公司 京ICP備2021036843號-1
