發(fā)布時間:2022-02-18 15:11:04
主題即思想感情與情感表達,餐飲空間設計中的主題表達的則是餐飲的經(jīng)營理念。
餐飲文化盛行,促使餐飲空間設計風格不停變化,主題性餐飲空間圍繞特定的設計理念來營造整個餐廳或安逸或歡快的氣氛,不僅滿足消費者基本的就餐需求,而且還能給消費者精神文化上的享受。
風俗民風、文藝作品、田園農(nóng)舍以及尋古懷舊主題是當代最為流行的主題風格,為最精準的表現(xiàn)這些主題,我們可以對室內(nèi)陳設與色彩燈光進行巧妙地設計。
室內(nèi)陳設是一家餐廳設計中至關(guān)重要的點睛之筆,例如東北餐廳是通過擺放當?shù)靥厣锛肀憩F(xiàn)當?shù)靥厣谷烁械姜毦咭桓裰馈8刑厣氖秦堖涞辏纯蓯鄣幕钗镓堖湟部梢猿蔀椴惋嫷甑囊环N動態(tài)陳設,這種帶給人溫暖感覺的寵物在咖啡廳更容易產(chǎn)生一種獨特風情。
色彩燈光是營造餐廳氣氛的絕佳方式,色彩對人的生理有很大影響。藍色、紫色、黑色是減肥三大色彩,易讓人產(chǎn)生厭食感,而紅色、橙色則易刺激人的味蕾,這也就是為什么大部分餐廳選擇暖橙色與紅色為餐廳主色調(diào)。當然,藍紫黑并非一無是處,大面積的藍紫黑會影響人的味覺,小范圍精巧的運用卻能起到畫龍點睛的作用。必勝客在色彩運用中可謂店中翹楚。暖橙色燈光打在紅色沙發(fā)與偶爾的黑色墻壁,不僅不會影響人的食欲反而給人融洽而神秘的感覺。
當然室內(nèi)陳設與色彩燈光不可單獨而論。兩者不但舉足輕重,更是密不可分、相輔相成,是餐飲空間主題設計中的重要元素。而餐飲空間主題與兩者的完美融合更是精美餐廳的重要前提,可以說,精美的室內(nèi)陳設與色彩燈光不一定有精致的餐廳,但精致的餐廳卻一定會有精美的室內(nèi)陳設與彩色燈光!