發(fā)布時間：2022-03-14 19:30:05
小型餐廳設(shè)計也是餐廳設(shè)計行業(yè)的一個重要組成部分，一般來說小型餐廳往往會由于投資方資金限制，裝修投入往往不大，甲方也要求簡單裝修即可。結(jié)合北京朝象餐飲裝飾的多年經(jīng)驗來看，往往是這些小餐廳因為設(shè)計裝修中投機取巧，節(jié)約成本，在設(shè)計裝修過程中馬馬虎虎。造成裝修質(zhì)量差強人意，另外馬虎的工程質(zhì)量在后期往往投入使用后不久就需要翻新返工。
朝象裝飾擁有多年的餐廳設(shè)計裝修經(jīng)驗，現(xiàn)在結(jié)合實際情況來談?wù)勑〔蛷d設(shè)計的幾點要求。
1、餐廳定位要明確
小餐廳或餐館的消費群體往往是普通消費者或附近居民，結(jié)合投入資金的限制，小餐廳往往不需要過于奢華的裝飾。前期過于臃腫的設(shè)計，容易造成施工成本過高，工期過長，造成運營成本增加。小餐廳的布局設(shè)計應(yīng)該結(jié)合消費群體的定位來做。不同的消費人群和消費水平需要不同的裝修風(fēng)格。
就朝象設(shè)計這些年的經(jīng)驗來說，大眾化的餐廳往往主要消費群體為基層群眾，裝修風(fēng)格樸素大方，干凈衛(wèi)生，讓普通客人有一種在家里就餐的感覺，不用擔(dān)心消費過高導(dǎo)致的客流量減少，用不高的消費體驗優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，能為顧客所樂于接受，自然成為比較受大眾歡迎的餐館。
2、餐廳布局需要合理
餐廳布局是小餐廳設(shè)計中頭疼的問題之一，許多中小餐館在整體設(shè)計上往往缺乏宏觀認(rèn)識，為追究利益最大化，而過多的添加桌椅。而合理的布局也是餐廳設(shè)計中的重要環(huán)節(jié)之一，設(shè)計者一方面要考慮到整體的用餐環(huán)境，一方面要權(quán)衡投資者追求利益的心理。這些都是設(shè)計師在小餐廳設(shè)計中需要考慮的要素之一。
朝象餐飲裝飾建議小餐廳在設(shè)計中要合理的利用動線布局，規(guī)劃好空間的使用。在做到空間有效利率的前提下，保證顧客的行走就餐的空間面積達(dá)到一個合理的水平，顧客享受美食的同時，不會被擁擠的環(huán)境打攪。
3、餐廳設(shè)計中的顏色因素
顏色對人情緒的影響，屬于心理暗示的一種。通過合理的顏色布局，來應(yīng)用于餐廳設(shè)計中的案例也很多，主要來說中餐廳一般要用暖色調(diào)，這是一種能夠激起人們食欲的色彩。但是，暖色應(yīng)用也需要搭配合理，過于艷麗的顏色會對人們的視覺產(chǎn)生刺激，讓人產(chǎn)生煩躁不安的感覺。藍(lán)色、綠色和紫色等冷色不適合放在餐廳中使用。這種色彩讓人感覺到清涼、寒冷和沉靜，有抵制食欲的作用。此外，顏色使用時要注意搭配，不要用同一種顏色。協(xié)調(diào)使用各種顏色巧妙搭配，會讓整體裝飾看起來非常協(xié)調(diào)美觀。
4.餐廳設(shè)計中的燈光
小餐廳的設(shè)計中一般對燈光的要求不大，主要是起到照明的作用，明亮的光源即可。通過但合理的布置射燈，對餐廳整體氛圍的提升也能起到積極的作用。
總之，小餐廳的設(shè)計中考慮到成本投資者往往選擇施工經(jīng)驗少的小公司，而忽略了對餐廳整體的規(guī)劃，設(shè)計施工的質(zhì)量都不高，導(dǎo)致后期返工的案例舉不勝舉。希望廣大業(yè)主在選擇裝修公司時能擦亮眼睛，選擇具有設(shè)計裝修經(jīng)驗和資質(zhì)的裝修公司。
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