發(fā)布時間：2022-05-16 18:24:37
在一般的餐廳設計中，除了界面之類的大方面的問題之外，其之后的整體裝修和裝飾也是一個需要關注的焦點，餐廳內部整體的裝飾可以分為三個環(huán)境設計進行說明，它們分別是餐廳整體綠化環(huán)境、色彩環(huán)境和光環(huán)境設計。
首先就是餐廳的整體綠化環(huán)境。在餐廳室內綠化布置中，室內綠化宜采用真假結合的布置方式，近真遠假，即靠近人體的綠化是真的，遠離人體的綠化是假的，一般在離視點13米處的綠化，基本上分不清真假，這樣布置既經濟又便于管理。綠化應以耐陰的綠葉為主，少用多花粉的盆景，常用攀藤、懸掛加盆景的布置方法。
其次就是餐廳整體的色彩環(huán)境設計。大眾化的飲食店和快餐廳，宜采用明快的冷色調，即長波色相、高明度，低色素彩度的色彩，如白、淺灰、淺藍色、淺綠色等。風味餐廳、咖啡廳和宴會廳，宜采用典雅的暖色調，即中波色相、中明度、高色素彩度的色彩，如玫瑰紅、杏色、明黃色、金色、銀色等。
最后光環(huán)境設計在餐廳設計中也占有很大的比重。大眾化飲食店、快餐廳和咖啡廳的光線，宜明亮簡潔，條件許可時應盡可能采用自然采光，白天一般不作照明。夜間照明可采用日光燈和白熾燈相結合，以產生明快的視覺效果，只在柜臺和景點等處設置射燈、束燈或壁燈。酒吧問、風味餐廳的光線，宜暖暗舒服，一般不用自然光，多采用暖色的白熾燈或壁燈，以便光線控制；有時在餐桌上輔以燭光，以渲染環(huán)境氣氛。宴會廳的光線，宜溫暖明亮，白天可采用天然采光和人工照明相結合的布置方法，多采用暖色的白熾吊燈、吸頂燈或裝有濾色片的日光燈。
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